REQUISITOS E QUALIFICAÇÕES:

• Acompanhamento de inspeção da Vigilância Sanitária ou outros órgãos de saúde;
• Elaborar Informações Nutricionais de produtos e rotulagem de alimentos;
• Elaborar cardápios;
• Controlar de temperatura de equipamentos e de alimentos;
• Controlar documentações sanitárias, de limpezas, termômetros e treinamentos aplicados;
• Orientar a equipe da cozinha sobre uso correto de uniformes, EPI, asseio, higiene pessoal e do ambiente de trabalho;
• Aplicar boas práticas de trabalho, orientar e treinar os colaboradores;
• Controlar os custos, orçamentos, desperdícios e número de refeições realizadas;
• Atuar como Responsável Técnico pela unidade;
• Controlar a validade de produtos;
• Elaborar eventos para datas comemorativas;

REQUISITOS E QUALIFICAÇÕES:

·                    Ensino Superior em Nutrição com registro no conselho;

·                    Maior de 18 anos;

·                    Experiência anterior como Nutricionista;